吃醋養病 意外研發養生水果醋

苗栗三灣有一位精密工程公司老闆謝先生，因為過勞過度，被醫生警告身體狀況極差，於是他到苗栗三灣鄉下休養生息，這段期間他還研究醋的多樣功能，現在他不但身體恢復健康，還研發出十餘種的水果醋，甚至利用醋菌，生產防臭、防蚊的生活用品，還得到航空公司的指名使用。 走進謝先生的家裡，實在很難想像，這個他當初為了要養病，而打造的三灣鄉間住家，現在變成又是花又是園藝的農場，原本是全球知名精密工業的總經理，卻因為勞累過度，到苗栗三灣養身體，無意間對製作醋發生興趣。 農園老闆，謝正獅：「那我因為生病，最主要也是因為要養病，所以我自己種菜自己吃，然後自己化驗，這個過程是因為為了要養生，然後去從事農業的農產品發展。」 從科技產業，到研究有機農業的謝正獅，除了取得11項農務專利，還研發出有機產品釀造醋，及天然清潔保養用品，在業界受到肯定，而他跨領域的研究精神，也很讓人佩服。 農園老闆，謝正獅：「我們經過初步的流程，然後經過專家朋友的幫忙，發現到醋在台灣也夠量了，那我們所做的醋成本也比較高，後來我們就把它變成一個產品。」 謝先生釀醋釀出了興趣，現在包括糙米、紅麴、鹿茸等，都成了他開發有機醋的原料，不但如此，他還用醋製成洗髮乳、除臭劑，甚至是碗盤、洗潔精等日常生活用品，養病的興趣變成了人生新事業，或許他自己當初也始料未及。