客家母語

　

好坐普通車个阿爸


阿爸一生人就好[1]坐普通車，一直就試著[2]佢係因為「省」正好坐普通車。毋過，自從該擺个事情過後，我正知阿爸還有厥[3]个哲思。
從細，就核[4]到山肚，出入全用兩隻腳，講著坐火車就暢[5]到難耐，管佢普通慢車也係快車。山路彎彎曲曲，崎又竳又嶇[6]，石碫仔一千擔，根本妄想愛騎麼个自行車。好得行半點鐘邊仔有一隻細火車頭，做得坐火車上街、去讀書。車頭脣个路忒細，無通巴士，上下就只好坐火車。這隻三等站，正停普通車定定，一日十過一二轉仔[7]，該央時係單線，快車、急行[8]除忒要相閃正會頓恬[9]，大家坐普通車慣慣。
後來，全家搬到街路，這係大車頭，大部分个車仔就有停，也無頭擺恁苦吔，阿爸還係本本坐普通車。記得做兵个時節，阿爸因為長透掛念等阿細姑，厥田分葛洛禮風搓[10]打忒，一家大細搬到台東泰源个大山肚十過年，毋知仰般仔？想愛去看啊！堵堵請著休假，該央時，部隊長一個月有送一張對號車單个公務票，部隊長堵好無去哪仔，就讓分。台東恁遠，愛先坐夜車先到高雄，打早正盤巴士去台東。無想著阿爸講：「做麼个對號，坐平快就好吔！恁多轉儘採[11]做哪轉就坐得。愛買對號車單，還愛規定坐哪枋，恁費氣！」原來阿爸坐車無愛限制，儘採坐正毋會費氣。
在堅持之下，也讓一步，去買加一張對號車單分阿爸坐，轉个時節坐普通車。從高雄轉來，我急到難耐，佢逍遙自在。阿爸講：「坐普通車，慢慢仔搉[12]，慢慢仔亍[13]，看光景當好。」正到嘉義，我就坐到頭暈腦貶。阿爸講佢在嘉義做日本兵，仰般來回阿里山運糧草，囥空襲，囥炸彈。坐到台中，講二二八事變个時節，恩鄰舍到台中做事，因爭客人毋會講學老話，剃頭个時節，嗄[14]分學老恅到阿山仔，險險分剃頭仔割忒一隻耳公。阿爸坐普通車个神情，聽佢講話，一滴都毋會啄目睡。後來，聽到肚飢，佢講到口涎波沷[15]，後生時節，完全無了解阿爸。
後來，在北部食頭路，想著阿爸長年透天盡愛[16]坐火車，不管仰般毋壁[17]，仰般無才調，又乜愛在車頭脣買屋。在車頭脣買屋哪有恁該[18]？好得戅人有戅福，省屎省尿正會在中壢後站無幾遠仔个重劃區，買著一垤地來起屋。想將來，阿爸不論寅時卯時來，毋使再坐巴士，行一下仔就到吔；係無愛歇，星光半夜愛轉乜做得。最要緊个係中壢係大站，阿爸毋使恁衰過去坐普通車，坐快車乜做得。
有一擺阿爸來，食飽夜一定愛轉，想阿爸恁老，又暗吔，愛轉就較遽兜轉去，大主大意買自強號分佢，無想著嗄分佢刻到臭頭。「買自強个還愛去哪隻車子坐正做得，我無慣坐恁遽个車仔！」阿爸講愛去退票，實在無了解，就毋分阿爸退票，強送佢去月台等車。這擺事情大條咧！十點零，老弟打電話來，問阿爸有轉無？結果無轉到，一暗晡急死兩兄弟，電話攏上攏下[19]，阿爸又無手機，愛哪仔[20]尋人？
原來自強忒遽，無一隻車頭，一隻車頭吔看，阿爸眨一下目，嗄坐過頭，竹南無下著車，一直坐到大甲去。好得大甲還有一枋休列車[21]，無想著十分夜咧！又係尾枋車，阿爸目睡摸些，咻一下，竹南又無下著車，坐到終點新竹正分驛夫仔[22]逐下來。半夜仔車停人尞，單人獨馬坐到新竹車頭，蚊叼蚊啄，又寒囉囉仔，緊想緊繾[23]：「係毋係[24]阿榮仔強強愛買自強號，暗晡夜正毋會在這受孤栖。」等到臨天光仔，正坐新竹發个頭枋車轉去，大家正敨一下氣。
經過這擺，我仰乜毋敢喊阿爸坐快車吔，我正了解，阿爸好坐普通車，毋係純粹个「省」定定，還有「慣」吔，坐上去愛一隻車頭、一隻車頭吔看，看光景，看人情，過後阿爸就有「古」好講，阿爸係看「車頭」坐車个，盡重要个係阿爸坐車無愛有限制，無坐慢車仰會做得？
[1] 好 hau 喜歡
[2] 試著 cii doˋ 以為
[3] 厥 giaˊ 他的
[4] 核到 hed do 住在
[5] 暢 tiong 高興
[6] 又竳又嶇 又直抖又陡
[7] 一日十過一二轉仔 一天十一二班車
[8] 急行 gibˋ hangˇ 日語，特快車
[9] 頓恬 dunˋ diamˊ 停頓
[10] 風搓 fungˊ caiˊ 颱風
[11] 儘採 隨意
[12] 搉 kog 敲
[13] 亍 cogˋ 隨意的走
[14] 嗄 sa 轉折副詞 結果、卻
[15] 口涎波沷 口沫橫飛
[16] 盡愛 最喜歡
[17] 毋壁 沒能力
[18] 恁該 這麼容易
[19] 攏上攏下 攏 long 通，意為（電話）「打來打去」
[20] 哪仔 哪裡
[21] 修列車 日語 最後一班車
[22] 驛夫仔 日語 火車站務員
[23] 繾 kienˋ 生氣
[24] 係毋係 要不是

泉明養蠶場 體驗拉製蠶絲被

苗栗／泉明養蠶場 體驗拉製蠶絲被

泉明養蠶農場內可認識蠶寶寶生態。 台灣曾是蠶絲王國，而苗栗則是台灣蠶絲的重要產地，當中獅潭鄉更是苗栗蠶業製品主要輸出地。隨著政策改變，蠶絲業沒落，一度風光的平面繭從此走入歷史。如今的苗栗獅潭鄉，僅存「泉明生態教育養蠶農場」仍持續推動種桑養蠶業。
台灣在民國六十年代末期，政府大力推動種桑養蠶業，涂泉明就此踏入蠶桑業，並成立了泉明養蠶場。直到民國八十年代，政府的政策開始轉變，蠶絲從此乏人收購，蠶桑業也逐漸沒落，台灣從此多自大陸進口半成品，再加工成蠶絲產品。
面對台灣蠶桑業的沒落，涂泉明並未就此放棄，反而將傳統的養蠶場轉型為生態教育養蠶農場，以觀光和教育發展為主，讓小朋友得以認識蠶寶寶的生態，以及育蠶取絲的過程，並發展出蠶絲被、桑葉茶與蠶沙茶等周邊特色產品。
遊客體驗拉製蠶絲被。 偏處於獅潭鄉村角落的泉明養蠶農場，要不是有人指引，外地遊客還真是難以覓尋路徑。養蠶場被一片綠意包圍，也包括養蠶所需的桑葉，入口處迎接遊客的是巨大的蠶寶寶雕塑，儘管還是冷涼的初春，農場裡仍可見到體型極小的蠶寶寶，場內則可見提供教學使用的「蠶的一生」圖示，方便學童和遊客了解蠶桑生態。
泉明養蠶農場仍保有蠶絲被製作過程，遊客到此可以體驗拉蠶絲被滋味，也可參觀平面繭製作。這兒除了有多樣的蠶絲製品，農場利用桑葉開發出桑葉茶，而桑葉也可直接油炸食用，最特別的產品要屬蠶沙茶，農場並闢有古早農具展示區。
泉明生態教育蠶業農場地址：苗栗縣獅潭鄉永興村11鄰14之1號電話：(037)931-264

因緣

　
「因緣」就是自然現象

在佛法的修行方法中，有一種「因緣觀」，能幫助我們轉變觀念、破除執著，做出正確的決定，避免被七情六欲所困。當我們面對各種誘惑或刺激時，無論產生的感受是痛苦或快樂，都要馬上想到，這些境界以及伴隨而來的感覺，只不過是物質彼此接觸後所產生的一種效果，並非真實的存在。例如，當我們看到一朵花時，不要立刻判斷自己喜不喜歡它，因為花僅是花而已，要將它獨立在所有價值判斷之外，才不會產生誘惑、刺激的問題。可是如果我們賦予它價值判斷，當「美」的念頭出現後，心想：「這個顏色好美！我從來沒有看過這麼美的花！」單純的物質現象就變成誘惑，因為有了「喜歡」的念頭，就會想將它據為己有，一連串的煩惱就會接連而來。所以，當我們看到一朵花時，念頭就要止於「這是一朵花」，而不要有好惡的分別。有時我們以為自己喜歡某些事物，事實上卻不一定真的如此。有一年春天我到英國旅行，看見路旁花團錦簇，我覺得這樣的景色很美、很有意思，但是看多了以後，就漸漸覺得不稀奇，也就視而不見了！等我到達禪修道場後，那是一個乾乾淨淨的地方，只有草、沒有花，所以當有人摘了幾朵花插在瓶子裡、放在餐桌上時，我又注意到花了。於是我心想：「我究竟喜不喜歡花呢？」然後我再看看它，瞭解到其實並沒有所謂的喜不喜歡，從因緣的角度來看，花就只是花，除此之外，沒有什麼特別的意義。任何事物都是因緣所構成，有因、有緣，當各方面條件聚合之後就會發生；當因緣不具足時，自然就消散了。一朵花也是如此，當它漸漸枯萎之後，就會被當成垃圾丟掉，此時已經沒有美不美的問題，只是一種自然現象而已。《紅樓夢》裡的林黛玉，把自己的生命和花朵聯想在一起，因為有這種聯想，所以產生了煩惱與執著。當她看到花朵掉落在地上，就會觸景傷情，覺得花朵好可憐。相反地，如果能夠獨立看待這些自然現象，花開時就是開，花落時就是落，知道一切都是因緣，就不會產生煩惱。所以，聚是因緣、散也是因緣，所有的一切無論好壞，都是因緣。只要從因緣的角度來看待，世界上就沒有任何事物能夠讓我們產生煩惱、執著而感到痛苦了，當然，這是需要不斷地練習。例如，當我們看到了自己很喜愛，但並不是很需要的東西時，馬上用因緣觀來看，心想這個東西原本就是這樣，並沒有什麼特別的意義，我現在也不需要它，如此便不會受誘惑了。當我們能夠分清楚自己和外在事物之間的主客關係，不讓自己與它產生關聯性的想像，就不會有太多的執著。走進百貨公司時，看到很多美麗的服裝以及化妝品，但是我既不能穿、也不能用，所以它們和我沒有關係，既然和自己沒有關係，就沒有誘惑的問題。分得清楚「沒有關係」和「有關係」就是因緣觀，但有些人不明白這個道理，有時只是覺得好玩，就想把自己不需要的東西帶回家。例如，有些人覺得飛機上的雜誌不錯，就把它帶回家，但帶回家之後卻不一定有時間閱讀。或是逛書店時，看到每一本書都喜歡，結果買了一大堆書回家，往書架上一放，從此就不聞不問。一本書要從頭到尾看完才算是真正擁有，否則買再多書也都和你「沒有關係」。但我們總習慣向外攀緣，看到任何美好、漂亮的事物就想擁有，才會造成這麼多苦惱。因此，唯有明白因緣的道理，分清楚自己和外在事物之間的關係，才能讓我們免除誘惑及七情六欲所帶來的痛苦。

苗栗／獅潭的仙山仙草 冬春人氣旺

苗栗／獅潭的仙山仙草 冬春人氣旺

初春是品嘗草莓滋味的季節。提到草莓，多數人聯想到的是苗栗大湖，其實相鄰的獅潭鄉，也是苗栗的草莓之鄉，草莓園面積和品質均不下於大湖。獅潭不僅有草莓，還有風味絕佳的仙草，這兒的仙草除了當甜品，還可以入菜成點心。
獅潭是苗栗縣典型的農業鄉鎮，全境幾皆為山坡地，春夏之際油桐花滿山遍野盛開，蔚為最美的季節景觀，而茶、草莓和桂竹筍等都是獅潭特產，這兒還有一條頗具特色的獅潭茶街。但對遊人來說，獅潭的仙山仙草，無疑地更具有吸引力。
台灣不乏縣市產仙草，相鄰的新竹關西就是仙草的故鄉。仙山仙草為獅潭鄉老字號的地方美食，傳承三代經營的業者依循古法，取用仙草乾原料煉製，並採山泉水來熬煮，經過三次的萃取和過濾之後，再經攪拌、填充和包裝，全部製程長達八小時，如此製作出來的仙草，口感格外香Ｑ甜美。
養生燒仙草在冷天裡最受歡迎。 走進獅潭老街，一棟典雅優美的黑瓦紅磚建築，就矗立在窄窄的街上，這正是仙山仙草店家所在。色澤全黑的仙草，很早就被人們當成是夏日消暑的甜品食用，直到熱熱的燒仙草出現以後，仙草成了全年皆宜的甜點。但在仙山仙草店裡，仙草可以是甜滋滋的甜點，也可以煮成鹹點來食用。
來到獅潭的仙山仙草店，冬春季節人氣最旺的當然是燒仙草，但可別光品嘗加了枸杞和花生的燒仙草，這兒的炸仙草也是人氣產品，還有你絕對沒試過的仙草水餃、仙草板條、仙草炒麵、仙草涼麵和仙草雞，以及仙草奶凍，風味都很特別。
仙山仙草地址：苗栗縣獅潭鄉新店村62號電話：(037)932-318
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