2009年3月31日 星期二

苗栗蘿蔔故鄉


苗栗蘿蔔故鄉 頭屋獅潭村

台灣農村風景美麗物產豐富,各鄉鎮皆致力推廣屬於自己鄉鎮的特色農特產,位於苗栗縣頭屋鄉的獅潭村,即是一個盛產香脆優質蘿蔔的道地農村社區。獅潭村位於沿苗126線道由頭屋往後龍方向前行位置,四處散發著幽靜樸實的傳統農村風光,加上方便的交通動線,讓獅潭村受到鄰近都會人口的青睞,慢慢有了假日菜園的新興休閒模式產生,也因此讓獅潭村有了特別的蘿蔔節活動,從灑種子到收成(12月初到隔年二月中旬左右),民眾可以體驗種蘿蔔與拔蘿蔔的趣味,還可學習製作並品嘗各式蘿蔔美食料理。活動期間,更配合遊客假日回到田裡除草管理,推出有生態步道、客家美食品嚐、水圳摸蛤、草坪童玩遊戲、腳踏車自由行等1日遊行程,讓遊客完全融入田園生活享受。獅潭村除了每年蘿蔔節的重頭戲,社區發展協會將用途多元的蘿蔔,研發變出一道道蘿蔔佳餚,還推出以天然日曬製成的外獅潭人文特產-蘿蔔絲、蘿蔔乾、蘿蔔錢,讓遊客帶回家,除此,獅潭社區發展協會並推出有花園菜圃及農作體驗、田野焢窯、三合院餐廳、客家童玩等,還有在地生態景觀與歷史人文解說,遊客來到獅潭村,將可以從多樣面貌深刻認識獅潭農村的真善美!(圖/獅潭社區發展協會提供)苗栗頭屋‧獅潭社區農村體驗:http://cla037250078.travel-web.com.tw/多元好好玩:http://cla.travel-web.com.tw/

2009年3月29日 星期日

客家懷石料理

客家懷石料理 無竹居創意
 傳統客家菜重油重鹹,講究豐腴夠味,新竹縣「無竹居」餐廳業者彭美容大膽挑戰傳統,把客家菜與懷石料理巧妙結合,懷石料理精神中,加入客家食材元素,顛覆一般人對客家菜粗食印象。  
採訪時,彭美容將整套懷石料理擺上桌,食物看起來美味,器皿也很精緻,加上各式新鮮花材陪襯,每道菜都像藝術品,展現極致風華。  
彭美容是客家人,嫺熟客家創意菜,她不斷自我挑戰,赴日本3趟考察懷石料理,吃遍全台多家知名懷石餐廳,花了2年時間研發,終於走出一條創新的路。  
全套客家懷石餐有14道菜,選用當令、在地超過100種食材,結合茶道和花藝,堪稱藝術和文化的表現,許多客人品嘗後驚訝「原來客家菜可以這麼好吃!」 
 客家懷石套餐菜色有東方美人茶、新鮮草莓汁、客式三前菜、梅子壽司加水晶捲、紅麴雪花壽司、蔡脯鹹肉壽司、金桔大腸、炸時蔬、風味後三菜、客家粄條、龍葵草湯、柿餅捲、擂茶、紅麴酒等。  
懷石料理強調慢食,店家貼心照顧用餐者味蕾刺激的變化及腸胃吸收的緩急,用餐時間至少要2小時,全套售價880元。 
 最令我難忘的是紅麴雪花壽司,彈牙的松坂豬肉搭配紅麴的香氣,口感更進一層,金桔大腸也很值得一嘗。  
彭美容說,客家懷石料理製作費時,至少要前一天預訂,「給我們充裕的時間,我們給你更好的品質」。

2009年3月27日 星期五

整合資源 共創客家商機

整合資源 共創客家商機
2009-03-26╱工商時報╱第A20版╱休閒產業專輯╱
飛狼董座徐鴻煥認為,選「對」的企業,經營國際品牌企業指日可待,國際金融海嘯對外銷為主的台灣產業造成嚴重衝擊,日前飛狼露營旅遊用品董座徐鴻煥應「第三屆海峽兩岸客家高峰論壇」之邀,以「未來客家企業之全球運籌」為題,提出「客家文化創意」、「觀光休閒旅遊」、「精緻農業」、「環保節能」、「生技醫療與生態科技」和「品牌打造及國際貿易」等產業如何銜接全球產業脈動與傳承工作,共創客家未來商機發表演講。 
 徐鴻煥認為,400年來客家歷史所造就的建築、著作、美學藝術、農工藝品、山歌等,未曾有大企業整合運作,有感台灣的經濟規模屬淺碟式的實體,因此成長相當有限,若能團結兩岸與全球各地客家人一起來選「對」的企業,再加上資源整合與運用,創造客家國際品牌企業將指日可待。 
 徐鴻煥首先建議政府應重視發展「客家文化創意」產業,透過客家人細心與熱情,了解客家生活、精神、智慧、產業新知,帶動其它知識產業附加價值。 
 第2項應發展的是「觀光休閒旅遊」;徐鴻煥表示,地球村的時代是學習、互補兼休閒的最佳契機,近年客家鄉親逐步按自己的風格設立民宿和休閒農場,在不景氣中獨樹一格,同時也讓觀光品質提升,兩岸的客家住民,不論是最新民宿或百年土樓、老街等,都要企業人士用心規劃,有了資金與人潮,競爭力自然加強。  
徐鴻煥推薦的第3個產業是「精緻農業」;由於客家人在水果、茶、製糖、種稻等農業栽培上,不斷研究更新更好品種及製作方法,不僅內銷搶手,外銷也因網路發達而達到經濟自主自立,只要有專業的企業能配合支助,透過國貿實際操作,更有可能讓客家精緻品牌打開銷往世界之途徑。  
至於第4個產業是「環保節能」;客家人節儉、環保觀念先進,應整合中小企業或國際通路商及早因應環保節能潮流,若有企業家到歐美考察最新智慧節能居住空間,絕對是一個潛力商機。 
 第5及第6項產業則是「生技醫療」和「品牌打造及國際貿易」;客家人孝順、克勤克儉的本質應該朝這條潛力產業發展,而生態類如各種花卉栽種、改良,特別是優良蘭花品種的培養獲得國際認同並大量購買,至於老人醫療保健在老人化來臨的契機上,以客家人細膩,相信照顧老者的服務機構在海峽兩岸能創造出商機無限。 
 由於兩岸華人一直是生產企業,獲利少、風險大,品牌通路大部份掌握在國外企業,學校要與企業做實際工作的實習,比較有品牌與沒品牌的產品差別,少數客家人可用辦報式運用客家電台的力量讓品牌多曝光,加上客家人的語言天份,充分發揮國貿經驗,若加上國家全力支援,打造各類領先品牌,才能在各品項上吸引全球廠商,進一步走向藍海、壯大發展。

100元 幸福巴士觀光

只要100元 幸福巴士觀光超划算
資料來源:http://www.pts.org.tw/hakka/news/news_pop.php?fID=35632

為了擴大內需,經濟部推動一項,幸福巴士的觀光計畫,民眾只要交100元,就可以搭著觀光巴士,參加一日遊的行程,由於價格超低,讓參加的民眾是直呼超划算。做著手工DIY乾燥花包,一旁還有導遊在解說,這群旅行團帶來的民眾,有老有少,他們都是參加,幸福巴士觀光行程的遊客。

假日人太多,所以就特別休假的方式過來很划算 我帶我母親來,看兩蔣園區,然後我們要促進經濟。

民眾直呼超划算,因為不管是在慈湖漫步,還是走訪大溪老街,包括來回車資,加上導遊費 保險費,一天的行程一個人只要100元,真的是超便宜,而且行程所到之處,還能順便刺激一下當地的經濟。

商家:「由政府輔導促銷的旅遊方案來講,對店家 地方發展來說,很有發展性。遊客可以刺激商品銷售消費,或刺激再度來客,我們是樂觀其成。」

民眾玩得開心,商家也受惠的幸福巴士,還可以載著民眾去體驗客家庄,來到了新竹縣新埔箭竹窩,遊客正在學著怎麼做,傳統客家米食。

2009年3月26日 星期四

苗栗三灣鄉公所

苗栗三灣鄉公所 快有自己的家了

苗栗縣三灣鄉公所、代表會沒有自己的土地,長期以來都必須繳納地租,是全國僅有的特例,鄉公所目前正爭取遷建。記者胡蓬生/攝影 苗栗縣三灣鄉公所及代表會沒有自己的機關用地,每年繳納近70萬元地租,是全國319個鄉鎮市的特例,也因為沒土地,鄉公所即使應急想貸款發放員工薪水,能貸到的金額也有限,加上廳舍老舊,多年來引以為苦。三灣鄉公所積極爭取遷建,並相中在台三線替代道路旁的一塊農地,但苦無土地徵收經費。全案提報縣府後,縣長劉政鴻昨天會勘,原則同意撥補2000萬元協助解決問題,讓鄉公所「搬家」的美夢露出曙光。三灣鄉公所、代表會辦公廳舍向五穀祭祀神明會租用一千多坪土地興建,每年繳約67萬元地租,且鄉公所廳舍民國56年興建,老舊不堪,加上停車困難,鄉公所一直想找地搬遷。鄉公所規劃遷建的用地約1.7公頃,位在鄉公所後方的台三線替代道路旁,腹地大、交通便利,方便民眾洽公,還可興建農產行銷專區或水梨文化館,估計土地徵收費約2538萬元。劉政鴻昨天會同鄉長曾武雄、代表會主席梁召明、縣議員溫志強會勘,曾武雄說,鄉公所如原地改建,土地徵收需要3796萬元,遷移新址,徵地費僅2538萬元,且原址的機關用地變更為住宅區後,地主還必須繳納近千萬元回饋金或扺費地,可降低縣府補助。鄉公所秘書李聲生表示,鄉公所過去要借錢發放員工薪資,只有地上物,能貸到的金額有限,多屆鄉長都想爭取搬遷。縣府同意補助後,鄉公所將儘速完成三灣鄉都市計畫第4次通盤檢討案,爭取在今年辦理用地徵收,未來硬體設施將爭取內政部補助,盼全案三年內實現。

2009年3月20日 星期五

臺北市客家文化主題公園

臺北市客家文化主題公園暨跨堤平台廣場─打造兼具親水、客庄的市民公園
監察院葛委員永光及高委員鳳仙於昨(3/18)日,在吳副市長清基及市府人員陪同下,巡察並聽取臺北市客家文化主題公園規劃簡報,未來客家文化主題公園將以打造為兼具親水及客庄的市民公園。臺北市政府將於兒童交通博物館原址規劃建置客家文化主題公園及跨堤平台廣場,打造一全體市民開放的花園型活動場所,提供臺北市民更進一步認識客家文化的據點與休憩場所,並作為全臺各地客家村落的交流平臺與國際聯繫窗口,全案預計於民國99年7月完成。臺北市政府郝市長曾指出:「臺北市客家文化主題公園」是市府推動「公館水岸新世界」整體開發案的施政重點,而該園區內的跨堤平台,更是延續「整治活化淡水河」的水岸城市主張,搭配自來水園區親水體驗區、公館水岸廣場、登山步道支線等休閒遊憩設施的啟用,市府已陸續規劃營造更舒適的人行步道及腳踏車道,串連客家文化主題公園、臺大水源校區、河濱綠地、公館商圈與寶藏巖共生藝棧,打造公館水岸新世界的親水觀光軸帶。臺北市政府客家事務委員會劉主任委員智雄亦表示:「全案之規劃係依據下列五大主題即--『文化傳承』、『產業振興』、『活動舉辦』、『語言傳授』、『永續生態教育』並結合『社區營造機制』,而打造出兼具「生態、人文、科技、教育、產業、農家樂」的客家文化主題公園。」劉主任委員智雄更進一步指出基地的使用計畫,擬將原有交通博物館轉換成「客家文化中心」,將以「美食客家」、「接觸客家」、「體驗客家」、「藝文客家」、「知性客家」五大規劃概念,並結合各地客家聚落旅遊資訊,帶動地方觀光產業經濟,推動藝文創作及學術研究,成為文化交流中心。而原有交通公園將規劃為有客家意象的戶外景觀公園,將客家文化與當地歷史融合,並結合社區總體營造,成為未來大型活動及慶典舉辦之絕佳場所,創造出一座新的美麗公園。

薑絲炒大腸是相當著名的客家料理

傳統客家菜獨創吃法 薑絲大腸變庖粉腸












【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】
薑絲炒大腸是相當著名的客家料理,其獨特的美味風靡不少饕客,來到客家小鎮更是不能錯過的料理。位於頭份義民廟對面的美緣小吃,老闆娘張小姐將這道菜稍加變化,做成了一道膾炙人口的美味小菜。  
美緣小吃在頭份經營十多年,在地饕客們經常在這裡小聚,店內的庖粉腸是餐桌上的常出現的小菜,這道菜就是用薑絲炒大腸變化而來。 
 薑絲大腸的佐料不外乎就是薑絲與白醋,張小姐自己開創出獨特吃法,在原本的佐料中再加入些許的醬油與醬油膏,讓這道菜增加色不少,酸溜溜的口感中,多了些許的甘甜滋味,配上脆脆的薑絲,成了另一道獨創的招牌料理。 
 除了庖粉腸之外,店裡的臭豆腐也是相當受歡迎的小吃之一,其特色是採用天然的青草下去浸泡臭豆腐,讓其發酵,吃起來外皮酥脆,飄著淡淡臭豆腐的香味,配上店家自製的泡菜,風味相當不錯。有機會到頭份來,不妨來嚐嚐看吧。

2009年3月19日 星期四

幸福巴士出發

苗栗一日遊 幸福巴士出發
2009-03-18╱台灣新生報╱第05版╱地方綜合╱【記者江乾松∕苗栗報導】   台北兩家旅行社推出「幸福巴士苗栗一日遊」行程,首批八十位遊客昨(十七)日到達三義木雕、苑裡山水米有機稻場等參觀遊覽,並品嚐客家小吃,苗栗縣副縣長林久翔特地趕往接待並致贈紀念品,展現苗栗的熱情與好客。
  經濟部配合消費券推行的「幸福巴士GO」方案,台北大德天下旅行社、開達旅行社規畫至八月三十一日止由台北出發的每星期二「三義木雕」、每星期五「南庄山水」幸福巴士一日遊,跳脫一般旅遊行程,安排遊客到觀光工廠、形象商圈、休閒農業參觀遊覽,體驗苗栗的好山好水,從事深度之旅。  
每周二行程包括苑裡山水米有機稻場、金良興磚雕工廠、水美街客家小吃、三義木雕、三義薑麻園農情。每周五南庄一日遊行程南庄老街形象商圈、大湖巧克力雲莊、五穀文化村等。昨天上午第一批八十位遊客搭乘兩輛遊覽車抵達苑裡泉順山水米有機稻場時,兩家旅行社總經理陳松桂、丁文義因是幸福巴士苗栗首發團,皆隨車提供服務,副縣長林久翔、觀光行銷科長林彥甫特地趕至接待,並致贈每位遊客一個觀光代言大使公仔、導覽摺頁、觀光護照等。  
副縣長林久翔說,苗栗縣的觀光資源豐富,三義和南庄更是全省知名的觀光商圈,搭配山水米有機稻場、磚雕工廠、五穀文化村等地方文化館、觀光工廠,使遊客享受深度之旅,縣府為爭取幸福巴士的商機,除提供旅行社必要協助,並致贈前十部幸福巴士遊客一個限量版觀光代言大使公仔做為紀念,歡迎全國民眾到苗栗遊覽、做客。
  大德天下旅行社總經理陳松桂指出,苗栗縣長劉政鴻重視觀光發展,苗栗旅遊線爆紅,幸福巴士三月的團報名不到三天被搶訂一空,足見苗栗文化觀光旅遊的品牌已深受各地遊客肯定。

2009年3月12日 星期四

有趣的客家農業氣象諺語

有趣的客家農業氣象諺語
資料來源:http://140.115.170.1/hakka/modules/tinycontent/content/paper/paper86/05_14.html
  中國以農立國,幾千年來普遍過著男耕女織,日出而作、日入而息的農耕生活。其中因為種植作物的不同,植栽時間亦不同,因此根據天文及曆法發展出二十四節氣之歲時節令,自此之後春耕、夏耘、秋收、冬藏以及其他漁獵農牧等農事耕作,皆以此為遵循。在長期農耕生活中,先民將大自然的變化、四季更迭轉化成無數珍貴的諺語流傳後世。諺語涵蓋的範圍非常廣泛,含括時令節氣、氣象、農業、生活諺語等,僅用簡短數語即道出箇中精微。豐富的生活知識,是千百年來先民寶貴農業生活經驗的結晶,也是人類無盡的寶藏。  
在客家諺語中農業氣象諺語佔了一大部分,農人們根據農業氣象諺語之提示及預告,提前做好準備-防寒、抗熱、遮風、避雨,以祈求農作物有最好的收成。
「一日打赤膊,三日囥間角。」是指春天天氣時時刻刻在變,一天熱、三天冷;一天打赤膊,三天躲在家裡不敢出門。
「一日霜,三日晴;三日霜,九九晴。」是指下一天霜後會晴朗三天;連續三天下霜,就會晴天一段時間。
「七月好倒竹,八月好砍樹。」農曆七月可以砍竹子,八月可以砍樹木。
「七月落雨又起風,十只柑園九只空。」七月如果常刮風下雨,橘子就沒有好收成。十個橘子園,九個會是空的。
「七月頭立秋,早慢就有收」農曆七月才立秋,晚稻耕作時間非常充裕,因此二期稻作會有好收成。
「三十暗,崩田崁,三十光,田等秧。」農曆年三十除夕陰雨,來年雨水必多,田崁都會因此而崩塌;除夕如果天氣晴朗,來年風調雨順,就等插秧種地了。
「三月三日雨,簑衣笠母礩到死;三月三日晴,簑衣笠母好上棚。」農曆三月三日下雨,這一季一定多雨,農人整個月都穿著簑衣戴著斗笠;三月三日晴天,這一季一定多晴天,農人就用不著穿簑衣戴斗笠,可以將簑衣斗笠放在棚架上了。
「三月三,梅兒著黃杉。」農曆三月三日前後,是梅子採收的時節,所以說梅子穿著黃色的衣服。
「三月三,擂槌鼓棍插得生。」農曆三月是天氣最和暖的季節,通常雨水又充足,萬物都容易生長,連擂槌鼓棍插了都會生。提醒農人適時栽種,不要誤了良辰吉時。
「三月種芋,六月上土,七月毋好動,八月上碗公。」農曆三月種下芋苗,六月要培土,七月還不可以挖掘,八月就可以採收煮食了。
「上晝蛤蟆,下晝雨;下晝蛤蟆,無點雨。」上午蛤蟆叫,下午就下雨;下午蛤蟆叫,天就放晴了。「久雨聽鳥聲,不久會轉晴」一連下了幾天的雨,突然聽到鳥叫,不久天氣就會轉晴。
「早楊梅四月八,晚楊梅五月節。」早熟的楊梅在農曆四月八日採收,晚熟的楊梅在五月端午節採收。
「交春晴一日,農夫不用力」立春天氣晴朗,就風調雨順,農夫耕作就不用花太多心思。
「六月天公,家神牌會定動」六月天是農忙季節,非常忙碌,神桌上的祖先都不忍袖手旁觀,想下神桌來幫忙。
「六月秋緊啾啾,七月秋慢悠悠。」農曆六月立秋,節氣來的早,所以農事緊湊;如果七月立秋,農事就比較舒緩,可以正常耕作。  
接觸客家農諺,有令人眼睛為之一亮的感覺。客家諺語不僅傳承了客家語言文化的源遠流長,其中更是蘊含著許多至今仍然流傳的人生哲學以及生活美學。客家諺語的特性,是在傳承客家族群風格獨特的文化特色,在日常生活中潛移默化,比起語言和文字爭端,更能默默地傳承客家文化的芬芳,而流傳久遠。
因此--前賢先民的豐富文化遺產如此珍貴,成長在這一代的人,傳承客家文化的意義跟責任更是遠大。  
身為客家人,期望能真實地寫下紀錄,並企圖粗淺的介紹客家諺語的種類、性質及其特色,並用基礎的賞析來分享客家諺語之文學價值及前人之生活智慧,在客家文化及民間文學的傳承多一位筆耕者貢獻一己之心力。總之,客家諺語是傳承久遠的民族文化遺產,我們除了要加以保存和發揚光大之外,更應該適應潮流、承先啟後,以現代人的觀點創造新的諺語,將我們的智慧傳承交棒給下一代。

2009年3月2日 星期一

苗栗客家創意美學館

苗栗客家創意美學館開幕
2009-03-01╱中華日報╱電視快訊╱葉蒼秀    記者葉蒼秀╱竹南報導   
「花一點巧思,穿破的舊衣服、用過的廢棄物,也能賣得好價錢」,苗栗第一家台灣客家文化創意美學館,二十八日在竹南鎮大埔里開幕,結合客家文化美學,再創經濟效益,縣長劉政鴻表示,感謝創辦者的用心,為失業者及想再度就業的婦女,再創人生的第二春。   
曾經上班十多年後,失業在家的五十歲女士張家榕說,今年二月九日報名參加縫製客家傳統的衣服,沒想到自己縫製的第一套衣服,也能擺得上抬面,賣得好價錢,讓她對於未來充滿著願景,她說,將來她也要學電腦,和新新人類一樣,成立網路服飾店。   
台灣客家文化創意美學館創辦人曾林美惠指出,當初祇是單純的想把一技之長,和有興趣的人一起切磋琢磨,沒想到想學的人,加上不景氣失業的人增多,於是成立台灣客家文化創意美學館,結合苗栗道地的客家傳統文化手工藝再加以創新,曾女士還自信滿滿的拿出用客家花布,做成的「事事如意袋」,就像百寶袋,只要裝進去簡單平凡的物品,都能倍增,重要的是好賣又價錢高。   
劉縣長說,縣府除了招商讓更多的企業進駐,舉辦就業徵才,重要的是結合民間社區的力量,雖然會場的展售中心不是很大,但裡面的作品完全不輸給日本及東南亞的手工藝品,他看到學員現場的金工銀飾製作,及大哥大手機套縫製,吃驚的表示,原來不要穿的衣服及廢電池也能化腐朽為神奇,劉縣長並鼓勵大家,祇要用心努力的學習,縣府團隊會全力協助。   
目前台灣客家文化創意美學館開課的課程有專業金工師傅教授的銀飾品輕鬆學、從頭開始學的修改服飾課程、及手工編織課程,曾女士表示,失業並不可怕,很多學員來這裡充實學成後,才發現人生的興趣,又可當成賺錢的工具,她並期望,這不只是第一家文化館,將來也能成為國際旅客,來苗栗的參訪的一個重要客家文化館。

2009年3月1日 星期日

裁撤客委會,有天理嗎?

裁撤客委會,有天理嗎?
資料來源:http://www.twtimes.com.tw/html/modules/news/article.php?storyid=32451
南方客 
每次討論政府組織再造時,就有人主張裁撤客委會,沒有一次能倖免;日前某報又有人為文鼓吹行政院減肥,客委會再度成了箭靶子。 生為台灣人,身為客家子弟,我贊成精簡政府組織,裁撤客委會,但必須在下列條件都實現時,才能裁撤: 一、當客家話跟國語、閩南語一樣,在任何電視台或廣播電台都聽得到時。 當台灣地區任何一個人、在任何時段、任意轉台,都可以聽得到客家話時,客委會就應該裁撤。 請注意,廣、電頻道是台灣二三○○萬人的公有財,卻為何九十九.九九%的頻道只聽得到國語、閩南語、英語,卻聽不到四五○萬客家人的母語?這公平嗎?難道客家人沒納稅嗎? 二、當全國的學童都有機會在「鄉土語言課」同時學到父親的客家話和母親的閩南語,或都會講父親的閩南語和母親的客家話時,客委會就應該裁撤。 愛好和平的客家人不論和什麼人結婚,為了家庭和諧,通通都讓孩子優先學好國語、英語及社會通行的閩南語,以利升學工作;自己也會搶著學閩南語以表達對配偶的愛心,並適應通用閩南語的社會與工作環境;客家話永遠被拋在後面。 雖然教育一再強調「男女平等」,但在閩客通婚的家庭,客家妹向來嫁夫從夫、敬夫為天,所以只講老公的閩南語;客家男為了表示愛老婆(因為「驚某大丈夫」),亦只講老婆的閩南語;其結果是,在通婚家庭,不論男是客抑女是客,客家話都失傳,無所謂「男女平等」或文化多元。 三、當各級政府機關(包括銀行、郵局)、為民服務的櫃台、大眾運輸工具及相關的設施(如各火車、汽車、高鐵車站、航空站)、以及各大型醫院(尤其不諳國語的老人家更會生病。)通通都有國語、閩南語、客語的聯合服務時,客委會就應該裁撤。 目前中央客委會的編制不到五十人,預算又大半用在客家電視台上(怪的是:客家電視是公廣集團成員,依公共電視法,應該由廣電基金會編列預算,何以竟由客委會出錢?),比一個直轄市拆除大隊的員額、經費還要少;人少事多,必須發揮客家勤儉持家的精神,以最精簡的預算加創意,籌辦大型熱鬧的活動來吸引觀光客,並創造各族群人士的就業機會(活動得標承包者絕大部份係非客家人),為國家賺取觀光客的錢,竟還有人天天眼紅,叫嚷著要裁撤她! 客委會的設置,純係一種救難政策,或說是贖罪政策,無特權之可言;說白些,係針對過往政府的錯誤(偏差政策)及社會偏見對客家語言文化造成嚴重傷害的一種「亡羊補牢」的補救措施;期能有專責機構以較積極的作為來稍稍搶救流失嚴重的客語,以免客家步上平埔族滅族的後塵,消失於台灣,造成台灣多元文化缺一大角的憾恨。 (作者為大學講師、行政院客委會諮詢委員)