莓香四溢的草莓香腸

以精釀的草莓酒為底，做成莓香四溢的草莓香腸，一度成為香腸美食界的典範，近年在加味概念的刺激下，苗栗縣的香腸風貌也跟著大幅改變，除了水果入味，連福菜、蘿蔔也被塞進香腸裡面，做出來的各式香腸不僅好吃，還多了一點客家味，十分特別。 苗栗為國內知名的農業大縣，縣內一年四季水果不斷，7年前大湖酒莊成立，同時便推出草莓香腸，濃濃草莓香隨著溫炭微烤，香氣隨風飄送，迷人的幸福滋味，讓路過的人各個食指大動，因此酒莊旁的草莓香腸專賣攤，也成了酒莊內最賺錢的攤位，曾經號稱１天售出６千條香腸。 受到草莓香腸熱賣的刺激，西湖鄉農會也開始研發柚子香腸，另外其他部分農民則也投入橘子香腸的研發，而大湖鄉長楊慶汶因為愛吃菜甫，則自行研發菜甫香腸，把陳年菜甫融入香腸裡，特殊口感，也頗獲共鳴。 後龍鎮農會養豬產銷班則集其大成，除了平常的原味香腸、蒜味香腸、黑胡椒香腸，最近把客家福菜也灌到香腸裡，濃郁的福菜香，讓人愛不釋手；另外他們也跟上養生風潮，研發了特裂的紅麴香腸，多變口味，提供民眾多種選擇，每包1台斤，約7至8條，定價180元，網購優惠130元，意者可到後龍鎮農會購物網下單，網址是：http://www.nfa.org.tw/farmers/default.aspx?TfaID=69&MenuID=Y080613011。或電洽(037)729240。大湖草莓香一包定價200元，可撥打(037)993066洽詢。 苗栗縣政府農業處畜產科長張家禎表示，苗栗縣肉品都是經過嚴格品管監控後才釋出的合格肉品，冬季肉類消耗量大，更要吃得放心，而縣內各農會推出的加味香婸全都是使用各格肉品加工製造，家庭主婦可以安心購買。