梨鄉三灣 找回昔日茶鄉風華

梨鄉三灣 找回昔日茶鄉風華
　　以高接梨名聞遐邇的三灣鄉，以前曾是茶園遍布的「茶鄉」，種茶、製茶是鄉民的主要經濟來源，如今雖然榮景不在，但在三灣鄉文化產業觀光發展協會努力振興後，茶葉產業再度復甦，不致消逝在歷史洪流中。　　三灣鄉文化產業觀光發展協會理事長林秀鳳，她也是三灣鄉農會茶葉產銷班班長，擁有20多年製茶經驗，94年獲得農委會「傑出農家婦女」殊榮。　　林秀鳳說，在民國40、50年代，三灣鄉內茶園廣布，面積超過200公頃，極盛時期有30多家製茶廠，茶葉製成綠茶外銷日本，尤其在清明節前後，各茶廠都趕製加工、茶香飄揚。民國50年代末期，茶價下跌，茶農生計難以維持，才紛紛改種梨果，現在僅存4家製茶廠。　　來食茶打嘴鼓 觀光轉型　　雖然茶產業榮景不再，但林秀鳳及茶產銷班員多年來結合地方特色與健康飲食風潮，改變昔日的以量取勝，轉型「健康、精緻、多元」，91年成立三灣鄉田媽媽「來食茶打嘴鼓」，將茶葉與日常生活中的餐飲結合，製作特色傳統客家糕點、茶餐，推廣多元化的茶加工副產品，廣受消費青睞，延續三灣茶的產業文化發展。　　「來食茶打嘴鼓」除了客家茶點米食料理、茶點拌手禮品，也提供農村青年體驗研習及團康、擂茶等活動及機關團體鄉土教學研習、品茗、餐敘的場所，電洽832-645。