三灣茶油品質好 健康油然而生

三灣茶油品質好 健康油然而生
要求健康 要求養生，已經是現代人吃的基本配備，而苦茶油因為是天然植物油，因此很受到民眾喜愛，苗栗三灣農會，今年補助產銷班，使用三灣地區種植的茶油籽，生產茶油，由於堅持傳統方式製作，不流失任何營養，因此售價比一般市面茶油高，不過農民倒也不擔心，因為他們認為好產品，一定會有識貨的消費者。 小小的茶油工廠裡，飄來淡淡的茶油香，曬好的茶籽壓成餅狀，開始要榨成純天然的茶油，這裡是三灣農會輔導的產銷班，經過多年的籌備，今年開始生產苦茶油，為了保留茶油的天然營養，農民堅持使用，三灣地區種植的茶籽，而不使用中國進口的茶籽，差別在哪裡呢，農民說都是為了保留營養。 三灣農會苦茶油產銷班班長 張錦騰：「他炒過的，天然成分就炒掉了 烤掉了，我們這是純天然(營養沒流失)，這樣子很好啊。」 為了讓茶籽的養分不流失，農民堅持將採來的茶籽，用日曬乾燥去水分，而不是用火炒來增加生產量，一滴滴的茶油，順著機器流到集中的盆子裡，就要封裝賣給民眾，農會也設計了標籤，要向消費者保證，三灣茶油純手工製的珍貴。 三灣農會苦茶油產銷班班員 張申源：「有時候賣到桃園 台北，台東哪裡都賣，一年差不多1千多 2千瓶。」 苦茶油可以做成美味的料理，香氣迷人，是兼具美味與健康的食用油，三灣的山區種滿茶籽樹，每年入冬以後開始收成製作，由於堅持傳統製法，每年的生產量不超過2千瓶，因此價格比市面稍高，只是農民堅持傳統苦茶油的，營養與珍貴，能不能受到消費者的認同，農民說 他們不擔心啦。 (2009-11-23)