吉祥樓——小館吃正宗客家菜
資料來源:http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/53/1/1/1197253/1.html2009-07-13 吉祥樓裝潢簡單，不靠外觀，以美食招徠客人。（甄俊宇攝）【明報專訊】客家人的濃情不止在待客之道上，連食物也是一樣的「濃」。客家人因為長期體力勞動，發展出大量油煙與醃漬品的飲食文化，所以傳統客家菜都集肥、鹹、香的特質。在勝興村的吉祥樓，外觀非常普通，就如鄉間不起眼的小館。餐廳一樓有幅滿佈簽名的牆壁，讚美之詞多不勝數，連蔡瀾也曾專程來品嘗美食。牆壁滿佈讚美句這裏的客家菜餚味道正宗，梅菜扣肉（320新台幣，約76港元）味道鹹香，以饅頭夾着吃味道更佳，少了幾分油膩。薑蒜炒大腸（280新台幣，約66港元）為當地導遊力薦名菜，辣薑配上酸菜燜煮，捧上桌時已散發濃烈香氣。吃起來味道酸甜，口感爽滑，連平常不吃內臟的記者也忍不住大開饞嘴。吉祥樓不靠裝潢，只以美食吸引客人，實而不華的特性正好反映了客家人的務實精神。薑蒜炒大腸味道酸甜，口感爽滑，是店舖名菜。（甄俊宇攝）■I n f o吉祥樓地址﹕台灣苗栗縣三義鄉勝興村20份283號時間：每日早上11:00至下午8:00電話﹕+886 （0）37-875 923交通﹕由三義火車站步行15至20分鐘前往
資料來源:http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/53/1/1/1197253/1.html2009-07-13 吉祥樓裝潢簡單，不靠外觀，以美食招徠客人。（甄俊宇攝）【明報專訊】客家人的濃情不止在待客之道上，連食物也是一樣的「濃」。客家人因為長期體力勞動，發展出大量油煙與醃漬品的飲食文化，所以傳統客家菜都集肥、鹹、香的特質。在勝興村的吉祥樓，外觀非常普通，就如鄉間不起眼的小館。餐廳一樓有幅滿佈簽名的牆壁，讚美之詞多不勝數，連蔡瀾也曾專程來品嘗美食。牆壁滿佈讚美句這裏的客家菜餚味道正宗，梅菜扣肉（320新台幣，約76港元）味道鹹香，以饅頭夾着吃味道更佳，少了幾分油膩。薑蒜炒大腸（280新台幣，約66港元）為當地導遊力薦名菜，辣薑配上酸菜燜煮，捧上桌時已散發濃烈香氣。吃起來味道酸甜，口感爽滑，連平常不吃內臟的記者也忍不住大開饞嘴。吉祥樓不靠裝潢，只以美食吸引客人，實而不華的特性正好反映了客家人的務實精神。薑蒜炒大腸味道酸甜，口感爽滑，是店舖名菜。（甄俊宇攝）■I n f o吉祥樓地址﹕台灣苗栗縣三義鄉勝興村20份283號時間：每日早上11:00至下午8:00電話﹕+886 （0）37-875 923交通﹕由三義火車站步行15至20分鐘前往
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