展現客家人的豪情與熱情 三灣「大碗喝茶」正夯

您喜歡喝茶嗎？也或許您正藉著喝茶養壺，但來到苗栗三灣的一家「來吃茶打嘴鼓」，店主人會帶給您另一種喝茶的氣氛。店家不用茶壺而是用大碗來泡茶，不單單可以看到茶葉在碗裡伸展的姿態，更喝出了農村時代那份良善又體貼的滋味。 有別於茶壺泡茶，用大碗泡茶更添懷舊氛圍，目前擔任三灣文化產業觀光發展協會理事長的林秀鳳，是推廣大碗泡茶的重要核心，她說，早期農村時代，山區居民幾乎都是透過步行的方式，將山裡的農產挑到城裡去，再以物易物的換些民生物資回家，由於路途遙遠，於是就有善心人士在半路放個茶水，提供過路人解渴休憩。 林秀鳳說，過去三灣奉茶是用大甕而不用茶壺，茶水上還佈滿米糠，這是極具健康概念的設計，因為藉著杓子撥開米糠，路人正好可以緩和呼吸、喘口氣，非常的特別。於是從古早味的奉茶聯想起，將大甕改良成為陶碗，看著沖下熱水的茶葉，在陶碗中緩緩舒展開來，比起陶壺泡茶別有趣味。 現在雖然已經罕見奉茶的習慣，但來到三灣的「來茶食打嘴鼓」，依舊可以感受當時人與人之間有多麼的體貼，只不過當時的大甕縮小成大碗，但當再拿起縮小版的長勺，仿照古早撥開米糠一樣地撥開茶葉、一勺一勺地將茶汁舀到杯中，臉上自然就會漾出最單純的微笑。 林秀鳳說，遊客來到這邊泡茶，不管是享受大碗泡茶大碗喝的豪邁，或是大碗泡茶小碗喝的優雅，不一樣的泡茶體驗，正從三灣這小小的鄉間聚落蔓延開來。